Лучшие сорта картофеля в Сибири
Сибирь — регион с резко континентальным климатом. Здесь долгая зима, короткое лето, весной — заморозки, в конце лета и в начале осени — обильные осадки. Не самые благоприятные условия для выращивания картофеля. Тем не менее это самый распространённый овощ у огородников. Они постоянно пробуют новые методы, ищут всё новые сорта и добиваются хороших результатов.
Для выращивания в сибирских условиях подойдёт районированный сорт, с хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.
Огородники ориентируются прежде всего на показатель урожайности картофеля.
Урожайные сибирские сорта — фото
Нужно понимать, что максимальных урожаев этих сортов можно достичь только при условии соблюдения всех технологических процессов и хорошем уходе.
Для выращивания картофеля в Сибири, очень важно получить урожай как можно раньше, до наступления холодов. Поэтому предпочтение отдаётся ранним (80–90 дней) и среднеранним (100–115 дней) сортам. Поздние (120–135 дней) в этом регионе не выращивают — они не успеют вызреть
Поздние (120–135 дней) в этом регионе не выращивают — они не успеют вызреть
Поздние (120–135 дней) в этом регионе не выращивают — они не успеют вызреть.
Ранние — галерея фото
Ранние сорта хороши тем, что они дают урожай раньше, чем начинают развиваться различные картофельные заболевания. Но минус их в том, что они плохо хранятся, поэтому для длительного хранения нужно выбирать среднепоздние сорта. Чем дольше картофель растёт, тем выше у него урожай и вкусовые характеристики.
Морозостойкая элита
К лучшим для выращивания в Сибири можно с уверенностью отнести некоторые элитные сорта картофеля, которые выделяются на общем фоне не только цветом, но и ранним сроком созревания (60–75 дней) и что очень важно, морозостойкостью. Cranberry Red (Кренбери Ред) — овальные клубни красного цвета имеют приятный аромат и нежный вкус. Мякоть картофеля — с розовыми оттенками, не меняет цвет при термообработке
Мякоть картофеля — с розовыми оттенками, не меняет цвет при термообработке
Клубни гладкие почти без глазков. Употребляются в любом виде. Сорт устойчив к холодам
Мякоть картофеля — с розовыми оттенками, не меняет цвет при термообработке. Клубни гладкие почти без глазков. Употребляются в любом виде. Сорт устойчив к холодам
Cranberry Red (Кренбери Ред) — овальные клубни красного цвета имеют приятный аромат и нежный вкус. Мякоть картофеля — с розовыми оттенками, не меняет цвет при термообработке. Клубни гладкие почти без глазков. Употребляются в любом виде. Сорт устойчив к холодам.
Кренбери Ред устойчив к холодам
Huckleberry Gold (Хаклбери Голд) отличается сиреневыми плодами с нежно-кремовой мякотью. Вкус своеобразный. Подходит только для жарки и пюре. Морозостойкий сорт.
Хаклбери Голд — морозостойкий сорт картофеля
Huckleberry (Хаклбери) — старый известный суперэлитный сорт канадских селекционеров, известный также под именем Красная клюква. Мечта многих огородников с тёмно-красными гладкими плодами, которые при термообработке не меняют цвета. Благодаря холодостойкости, выращивается в Сибири, Подмосковье и на Урале.
Хаклбери- мечта огородников Урала и Сибири
Эти сорта выведены для выращивания на Аляске, поэтому для Сибири они подойдут как нельзя кстати.
Посадка картофеля в Сибири начинается обычно в мае. В Западной Сибири — в начале, а в Восточной Сибири — в середине месяца. Связано это с тем, что в западной части немного мягче климат. Здесь, задержавшись с посадкой картофеля на одну-две недели, вы рискуете половиной урожая. Поэтому высаживать нужно вовремя. Кто-то ориентируется на народные приметы — ждёт, когда распустятся почки на деревьях. Кто-то сверяется с лунным календарём. Но самый важный и правильный ориентир — прогретая на глубине 10 см почва до +9 градусов.
Трудности при выращивании
Вегетационный период в Сибири короткий, всего 78–89 дней. В фазу цветения и образования клубней влажность почвы должна составлять 70–80%, в период накопления крахмала — 60–65%. В условиях засухи овощи деформируются, так как в середине июня осенне-зимние запасы влаги сильно снижаются, а летние дожди еще не успевают напитать грунт. Поэтому грядки мульчируют, соблюдают режим полива.
Из-за недостатка тепла не происходит полного естественного отмирания ботвы к моменту сбора урожая. Часто вегетация прерывается и заканчивается с наступлением заморозков или в результате поражения грибковыми болезнями. Кожура таких клубней при уборке бывает неокрепшей, крахмалистость — пониженной.
Как получить высокий урожай
Получить высокий урожай картофеля в Сибири можно разными способами.
Выращивание в теплице
Для выращивания в теплице, клубни начинают готовить уже в ноябре. При появлении ростков, картофель перекладывают в ящики с влажными опилками или торфом, и выносят их в отапливаемую теплицу. Когда подойдёт время посадок, у клубней сформируются уже и крепкие ростки и корни. Лунки выкапываются по схеме 70*25 см, глубиной 8 см. На дно обязательно укладывается слой торфа или перегноя, сверху — клубни и всё это присыпается слоем земли. Поливать посадки не нужно, иначе вы создадите переизбыток влаги и клубни сгниют. Когда появятся всходы и почва подсохнет, тогда можно полить картофель в первый раз. В период роста, цветения и формирования клубней, влажность в теплице должна быть не менее 80–100 процентов. Температуру воздуха необходимо поддерживать около +23 градусов. В период массового формирования клубней её следует слегка понизить до +19 градусов. Урожай в теплице достигает 350 кг с сотки, а болезням и атакам вредителей он не подвергается. Идеальный вариант для выращивания картофеля.
Теплица — идеальное место для выращивания картофеля
Парник
Если ваша теплица занята под томаты, огурцы или иные культуры, и под картофель в ней совершенно нет места, вам поможет создание парника. Посадите картофель в грядки, установите дуги, натяните плёнку, прижав к земле и парник готов. Плёнка хорошо сохраняет тепло, но не пропускает воздух. Поэтому в хорошую погоду её нужно будет открывать для проветривания, прополки, полива и подкормки растений. На ночь парник обязательно нужно закрывать. Благодаря созданным условиям, вы получите урожай раньше срока.
Парник хорошо сохраняет тепло
Высокие грядки
Поскольку почва в Сибири прогревается очень долго, можно применить метод выращивания картофеля в высоких грядках. С осени их формируют высотой около полуметра с помощью сена, грунта и навоза. В эти грядки картофель можно посадить раньше, чем в открытый грунт на две недели. Для ускорения прогрева почвы, нередко используют следующий способ: проливают обильно горячей водой и накрывают плёнкой. После того как земля прогреется, в неё укладывают клубни. Посадки до ухода заморозков лучше укрывать.
Высокие грядки позволяют посадить картофель раньше
Китайский метод
Суть китайского метода в следующем: осенью нужно выкопать траншею глубиной в 50 см, в ней сделать три ямки 70*70 см, глубиной около полуметра, на расстоянии 25 см друг от друга. На дно ямы кладётся органика в виде травы, листьев, пищевых отходов, сена, добавляется зола (2—3 стакана).
Весной, при прогреве почвы до +7 градусов, на дно каждой ямы насыпается полведра перегноя, укладываются три картофелины и присыпаются на 10 см землёй. Картофель перед посадкой подготавливают: посередине клубня делается поперечный разрез, так чтобы в центре осталась нетронутая перемычка шириной в 1 см. Посадки выглядят, как траншея с холмиками, которые обязательно нужно мульчировать соломой.
По мере того как картофель будет расти, нужно будет периодически досыпать грунт и удобрять разведённым в воде птичьим помётом, в пропорции 20:1 соответственно. Поливать траншеи — по мере подсыхания грунта, в жаркие периоды — не реже 1 раза в неделю.
Когда траншея полностью наполнится землёй, нужно дать растению подняться до высоты в 30 см, затем пригнуть к земле, прикопать и оборвать нижние листья. По мере роста, кусты продолжают присыпаться землёй и опрыскиваться, цветки удаляются.
При посадках картофеля в конце апреля, в июле можно собрать первый урожай: до 16 клубней массой 1,7 кг с одного холмика. К осени урожайность повышается до 24 кг с одного посаженного клубня.
| Преимущества | Недостатки |
| Высокая урожайность, подходит для любых почв, не требует окучивания. | Требует большого количества удобрений, обязательна прополка, нуждается в частых поливах, занимает много места. |
Для выращивания подойдёт любой сорт картофеля, подходящий для вашего типа почвы и климатических условий. По отзывам огородников, хорошо показали себя такие сорта, как Каратоп, Любава, Розара, Скарлет.
Под соломой
В последнее время широко рекламируется метод выращивания картофеля под соломой. Существует два варианта посадки: картофель закапывают в грунт или укладывают на поверхность земли, а сверху прикрывают слоем соломы или сена в 20 см. Считается, что этот метод подходит для ленивых людей, так как не требует особого ухода.
Лучшие (урожайные) сорта картофеля для Сибири с названием и описанием
В этой главе будет рассмотрен картофель, который будет самым лучшим для западной Сибири. Ведь это самый благоприятный регион для выращивания этого овоща.
Розара:
Картофель раннего созревания( 70-85 дней) универсального использования. Цвет бежевый, глазки розовые, а мякоть белая. Даже при засухе или дождливой погоде даёт просто отличный урожай. Хранится, просто изумительно, мало подвержен гнили. Устойчив к таким заболеваниям, как рак и нематода. Иногда может поразить парша обыкновенная.
Урожайность отличная с одной сотки 300-400 кг. На одном кусту вырастает от 17 до 20 шт. Вес одного плода составляет 80-120 грамм.
Что самое интересное в этом сорте, он практически не разваривается. Хорошо подходит для жарки, приготовления картофеля фри и чипсов.
Адретта:
Средне-ранний картофель (80-90 дней созревания). Высадка начинается в конце апреля в начале мая. Этот сорт устойчив к заморозкам. Цвет картофеля тёмно жёлтый, а мякоти светло-жёлтый. Восприимчив к таким болезням, как ризоктониоз, парша, фитофтороз.
Урожайность отличная от 200 до 450 кг. на сотку. На одном кусту вырастает 20-25 клубней. Вес одной картошки составляет 100-150 грамм.
Этот сорт, если брать в сравнении с розарай, наоборот разваривается и хорошо подходит для такого блюда, как пюре. Но вкус, просто отличный, понравится каждому.
Королева Анна:
Картофель раннего созревания 75-85 дней. Цвет жёлтый, мякоть жёлтая. Устойчив к заболеваниям, как рак, нематода, мозайка.
Урожайность очень хорошая при отличной погоде можно получить до 450 кг. Но в основном с одной сотки собирают от 150 до 350 кг. Вес клубня 100-140 грамм. На одном кусту насчитывается 8-16 штук.
При варке почти не разваривается. Подходит для жарки, приготовления супов и салатов.
Рекомендация по выращиванию, в восточной и западной Сибири.
Невский:
Сорт среднего созревания 80-90 дней. Выращивается на всей территории РФ. Особенность отличия этого картофеля в том, что он переносит засуху и влажную погоду. Цвет кожуры бежевый, мякоть белая. Устойчив к раку, менее устойчив к парше обыкновенной. Также может поразить фитофтороз. Клубни устойчивые к механическим воздействиям.
Урожайность с одной сотки 350-450 кг. На одном кусту вырастает 17-20 шт. Вес одного плода 80-140 гр.
Хорошо подходит для первых блюд и салатов. Менее для жарки, так как в этом картофеле очень мало крахмала. Всего 10-12%.
Алёна:
Раннеспелый сорт 60-70 дней. Цвет кожуры розово-красный мякоть белая с желтоватым оттенком. Имеет хорошую сопротивляемость к таким болезням, как парша обыкновенная, ризоктониоз, картофельный рак. Восприимчив к фитофторозу, золотистой нематоде. Хорошая устойчивость к засухе.
Урожайность с одной сотки составляет 200-300 кг. Клубни крупные, весом 100-150 гр. С одного куста собирается 10-12 штук.
Хорошо подходит для запекания, жарки, супов, пюре, приготовления чипсов и переработки крахмала.
Подготовка семенного картофеля к посадке
Начиная с конца марта и весь апрель подготавливаем картошку к посадке.
Клубни семенного картофеля должны быть среднего размера (примерно, как крупное куриное яйцо), могут быть слегка побольше. Если клубни слишком крупные, то прямо перед посадкой их можно будет разрезать на 2-3 части, чтобы на каждом куске было по два – три проросших глазка.
Достаем семенной картофель, осматриваем его, выбраковываем поврежденные клубни и складываем в теплом помещении на проращивание. Я это делаю примерно с 25 марта по 10 апреля. Складываю картошку в ящики, застеленные газетой, и ставлю в коридоре, рядом с трубой отопления и окном – получается тепло и светло. Так они стоят до высадки, примерно до 10 мая. Это я высаживаю в огороде.
В поле я сажаю примерно с 20 по 25 мая – в разные годы по-разному. Соответственно, для поля картошку на проращивание достаю 1 мая.
Прогреваться и прорастать картофель до высадки должен примерно 3-4 недели.
Картофель – культура светолюбивая, поэтому важно выбирать участок для посадки, не обсаженный деревьями или кустарниками. Почва должна быть рыхлая, лёгкая
Нельзя сажать картофель после паслёновых. У близких по происхождению растений одни и те же вредители и болезни. Нельзя также сажать на том месте, где в прошлом году было заражение нематодой, паршой и другими болезнями. Хорошо растёт он после капусты, огурца, салата, моркови и свеклы. Не всегда бывает возможность сажать картофель каждый год в новом месте, тогда участок необходимо хорошо удобрить.
Сорта картофеля для посадки во всех регионах Сибири
Адретта
Рекомендован к посадке в зонах рискованного земледелия, с прохладным климатом. Включен в Госреестр в 1980 году. Сорт выведен в Германии в 1975 году. Имеет широкую практику использования. Районирован, для Западной и Восточной Сибири.
Время созревания от первых всходов, до полной зрелости 60-80 дней.
Главное достоинство — высокая урожайность 4.7–5.2 кг/м2. Хорошо хранится и транспортируется. Спокойно переносит климатические сложности. Морозоустойчив. Адаптирован к перепаду температур и похолоданию. При засухе способен накапливать и удерживать влагу. Вкусный. Устойчив к картофельному раку, черной ножке. Но имеет низкий иммунитет к золотистой нематоде, подвергается заражению обыкновенной и черной парши.
Клубни весом 100 – 15 грамм, круглой или овальной формы. Мякоть, из-за каротиноидов, желтого цвета, рыхлая. Кожура светло-желтого цвета, тонкая, сетчатая, на ощупь шероховатая.
Куст небольшого объема, высокий 60-100 см. Стебли сильные, прямые. Листья крупные, светло-зеленые.
Адретта обладает хорошими вкусовыми качествами. Даже мерзлый плод не приобретает сладковатого вкуса. Подходит для варки, рассыпчатость умеренная. Рекомендован для приготовления пюре, жарки, тушения. В промышленном производстве используется для создания чипсов, картофеля фри, сухих смесей.
Рекомендуется покупка в питомниках и специализированных магазинах.
картофель Адретта
Достоинства:
- Вкусовые качества;
- Устойчивость к большому перечню заболеваний;
- Проверено временем;
- Длительное хранение;
- Высокая сохранность при транспортировке.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
Пушкинец
Картофель выведен в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете. Занесен в Госреестр в 1993 году.
Считается самым универсальным сортом, подходит для Сибири. Раннеспелый. Срок созревания 60-70дней. Неприхотлив к выбору почвы. Спокойно переносит колебания температур. Требует регулярного полива Урожайность: 10-15 шт. с куста.
Не заражается картофельной нематодой и раком. Восприимчив к парше обыкновенной, фитофторозу и черной парше. Подвержен нападению колорадского жука.
Клубни покрыты кремовой сетчатой кожицей, Мякоть белая плотная, не водянистая. Одна картофелина весит в среднем 103 – 134 гр. Хорошо хранится. Товарный вид имеет 85 — 94% собранного урожая. При транспортировке не повреждается.
Куст раскидистые, высотой до 60 см. Стебли мощные, слабоветвистые. Листья небольшие, светло-зеленые.
Блюда вкусные. Можно готовить все. Супы, пюре, подходит для тушения и запекания. Хорошо разваривается. Во время приготовления мякоть не темнеет.
картофель Пушкинец
Достоинства:
- Ранние сроки созревания;
- Вкусная, повара оценивают на 4,9 по пятибалльной шкале;
- Красивая, хороший товарный вид;
- Не восприимчив к холоду и перепаду температур;
- Долго хранится;
- Не портится, при транспортировке.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
Луговской
Выведен на Украине. Занесен в Госреестр в 1987 году. Адаптирован к сложным погодным и климатическим условиям. Относится к среднеспелым сортам.
Сроки созревания 70-85 дней. Неприхотлив к качеству почвы. Спокойно переносит холод и температурные перепады. Нуждается в регулярном окучивании с образованием высоких гребней. Посадку следует начинать при прогреве почвы до +10-12°С. Надежный. Высокая урожайность. С одного растения получают 1 кг. Устойчив к вырождению. Можно долго применять в качестве семенного материала.
Кожура глянцевая, тонкая, гладкая, свело-розового цвета. Мякоть белая. При разрезании не темнеет. Клубни средние или большие. Не бывает мелких. Вес, в среднем 85 – 125 гр. Но бывает и до 160 гр. Форма овальная с тупой округлой верхушкой.
Куст компактный, средней высоты. Основной стебель прямой и остальные ветви не раскидистые. Листья среднего размера, темно-зеленого цвета.
Высокая устойчивость к раку. Средняя устойчивость к фитофторозу, парше, черной ножке. При профилактике способен сопротивляться колорадскому жуку и проволочнику.
Хранится долго. Красивый товарный вид. Из-за тонкой кожи плохо переносит транспортировку и механический сбор урожая.
Очень приятный вкус. Нет сухости и водянистости. Мякоть рассыпчатая. Подходит для приготовления пюре, тушения и в качестве начинки.
картофель Луговской
Достоинства:
- Неприхотливость в уходе;
- Высокая урожайность;
- Вкусная при приготовлении;
- Товарный вид;
- Долго и хорошо хранится.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
- Из-за тонкой кожицы плохо переносит транспортировку;
- Сложно собирать машинным способом.
class=’s-article__points-list’>
Сорта картофеля для Сибири
Широко используемый в России овощ, всеми любимый картофель, является лидером по количеству изготовляемых из него блюд и по рейтингу поклонников. В данной статье предлагаем рассмотреть сорта картофеля для Сибири. Как известно, Сибирь является регионом суровым и нежарким.
Это не служит препятствием к выращиванию картофеля, но требует выполнения определённых условий и выведению специальных стойких сортов.Разновидности их увеличиваются в геометрических прогрессиях. Рынок предлагает представителей разных стран и даже континентов, районированных под сибирские климатические условия.
Конечно, нельзя верить всем предложениям и рекламам. Спасибо современным агротехникам, которые помогают сибирянам разобраться в этом вопросе, выводят всё более новые виды любимого овоща, и обеспечивают необходимыми инструкциями по их выращиванию.Попробуем и мы разобраться в этих предлагаемых культурах.Наиболее широкую известность приобрели сорта, проверенные на стойкость к данному климату и рекомендованные специалистами.В данном регионе можно высаживать ранние, среднеранние и средние сорта.
Поздний картофель высаживать не рекомендуется, так как холодные осени и сопутствующие им морозы не позволяют овощу вырасти и созреть.Если сравнивать различные показатели сортов, то возникают спорные моменты. Например, согласно данным испытаний, самым скороспелым является всем известный ранний Приекульский, но он уступает по вкусовым качествам и урожайности таким сортам, как ранний Жуковский и Алёна, которая, в свою очередь, обогнала Жуковский по устойчивости к различным видам болезней.
В зависимости от желаемой цели и определяется выбор того или иного лидера картофельных сортов.Рассмотрим некоторые культуры поподробнее.Алёна – раннеспелый столовый вид с положительными отзывами о вкусовых показателях. Клубень крупный, овальный.
Мякоть белая, кожура разовая. Имеет высокие товарные показатели. Влаголюбив.
Может похвастать урожайностью до 300 кг\сотка. Хорош для приготовления во фритюре.Ранний Жуковский – засухоустойчивый вид с замечательным вкусом. Мякоть кремового цвета, а клубни с красной кожурой. Урожайность неплохая – до 250 кг\сотка.
Имеет средние показатели развариваемости.Ранний Приекульский – настолько скороспел, что в народе его называют «сорокодневка». Клубни светлые, мякоть белая. Урожайность до 200 кг\сотка. Нуждается в обильном поливе.Конкорд – ранний голландский сорт.
Отличается хорошим качеством и количеством урожаев. Крупные овальные клубни ,имеющие жёлтую кожуру и мякоть. Замечательная урожайность – до 250 кг\сотка.
Устойчив к болезням. Хорошо используется в приготовлении картофеля фри.Невский – среднеранний. Самый востребованный и широкоиспользуемый, поскольку в условиях слабого полива не теряет показатели урожайности, достигающие до 300 кг\сотка.Сентябрь – новый среднеранний.
Клубни и мякоть белая. Засухоустойчив. Отличается приятными вкусом, пригоден для различных форм приготовления.
Урожайность до 250 кг\сотка.Свитанок киевский – отличается отличными вкусовыми свойствами. Даёт отличные качественные и количественные урожаи, но при обязательном обильном поливе. Урожайность до 300 кг\сотка. Великолепно подходит для пюре и соусов.
Высокая степень развариваемости. Удивительно стоек к повреждениям, наносимых колорадскими жуками и быстро восстанавливает листьевой объём.Адретта – широко известный и издавна выращиваемый народом немецкий сорт. Клубни жёлтые.
Урожайность до 200 кг\сотка. Любим в народных массах и является лидером выбора среди огородников.Россиянка – вкусный и качественный продукт. Клубни овальные, крупные, светло-жёлтые. Весьма устойчив к болезням и гнили. Урожайность до 250 кг\сотка.
Любит обильный полив.Лина – не так давно выведенный, но устойчивый и высокоурожайный столовый сорт. Замечательные вкусовые и товарные свойства. Гладкая форма круглых жёлтых клубней вызывает отличный спрос у покупателей.
Посадка культуры в условиях сибирского климата: советы опытных огородников
Сибирь – зона резкой и непредсказуемой погоды, которая нередко преподносит различные «сюрпризы» от затяжных морозов зимой, до заморозков летом. В таких условиях непросто вырастить хороший урожай. Огородникам приходится приспосабливаться к данным условиям. В течение многолетнего опыта были выработаны принципы посадки, ухода и сохранения урожая картофеля:
- Время посадки в сибирском климате наступает позже, чем в центральных районах. Высадка начинается с середины мая.
- Посадку культуры в условиях данного региона можно производить при достижении температуры почвы 7-8тепла. При ранней высадке возможно плохое развитие плодов.
- Небольшую площадь посадок бывалые огородники накрывают пленкой для защиты от морозов.
- Картофель – культура любящая солнечный свет. Рекомендуется для посадки определить участок, не затененный посадками, деревьями и кустарниками.
- Рыхлая, легкая почва – залог хорошего урожая.
- Расстояние между посадочными лунками должно быть не менее 50-60 см.
- Удобрять почву навозом весной нельзя, это может привести растения к гибели. Такую подкормку следует вносить по осени под перекопку.
- Сибирское лето, как правило, довольно сухое время года. Чтобы был хороший урожай, картофель нуждается во влаге. Первое время после посадки растение берет влагу из материнского клубня, далее, раз в неделю необходимо его поливать. Перед сбором урожая полив лучше прекратить.
- Опытные огородники советуют высаживать одновременно сорта раннего, среднераннего и позднего созревания. Таким образом, садовод может собрать ранний урожай для употребления в пищу в летний период, более поздние сорта оставить для хранения на зиму. Кроме того, при желании, высаживая растения с коротким сроком созревания можно добиться двойного урожая за один сезон.
- В Сибири и на Урале нередко встречается метод посадки «Под солому». В лунку глубиной 20 см. выкладывается семенной материал и укрывается увлажненной соломой. Сверху ее присыпают рыхлой почвой. Такой способ подходит для районов, где сильные весенние заморозки и холодный июнь.
